Festival de cannes (suite et fin)

Je suis allé visiter l’usine de canne du Gol (à Saint-Louis) il y a deux semaines, pendant le week-end de la fête de la canne. Du coup, je termine mon histoire sur le parcours de la canne à sucre. Je la reprends où je l’avais laissée, c’est à dire à la livraison de la canne à l’usine. Continuer la lecture

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Sacré verrat . suite…. (deuxième semaine ..voir article précédent)

Apparemment le verrat s’en est tiré « à bon conte », les nombreuses sorcières de Gertwiller n’ont pas réussi à lui faire sa peau…

Et donc pas de trace de la moindre andouille (quoique) … cet après midi, il flottait plutôt une odeur de pain d’épices dans les rues…

Alors histoire de motiver les nombreux candidats au grand trophé du pain d’épices à la Nacelle à Noël je vous joins quelques photos…

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Couleurs d’automne dans un jardin du sud.

Quelques photos prises dans le jardin,cet après midi à Grasse.Le bougainviller n’en fini pas de faire le beau alors que le mimosa, les citrons et les oranges peaufinent leurs couleurs.Pas besoin de guirlandes de Noël!

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Recette de pain d’épices

à mettre dans la rubrique recettes de Glaudinet qui reste pour l’instant bien maigre 🙁

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Hansel et Gretel devant la maison de pain d’epices

Cuisson : 1 h Pour 6 personnes:

250g de farine, 125g de sucre,
125g de miel,
5 cuil à soupe d’eau,
5 cuil à soupe de lait, 150g de raisins secs
(ou amandes hachées),
1 pincée de cannelle*,
1 sachet de levure,
30g de beurre et une pincée de sel.

*1 Faites chauffer ensemble l’eau et le lait et y verser ensuite le sucre et le miel faire bien dissoudre .
*2 Dans une terrine ,mettez la farine avec les raisins ou les amandes hachées grossièrement.
Ajouter la pincée de sel, la cannelle et la levure.
*3 Quand le sirop sucré a refroidi, versez le en le mélangeant petit à petit avec les ingrédients.
La pâte doit être homogène et assez molle
*4 Beurrez copieusement un moule à cake ou garnissez-le de papier sulfurisé beurré pour pouvoir démouler facilement .
Versez y la préparation et faites cuire à feu moyen de 180 degrés, thermostat 5/6, pendant 1 heure .
Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Je ne l’ai pas encore testée….

*à Gertwiller on peut acheter des mélanges d épices plus complexes pour la confection de pains d »épice

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Sacré verrat …

Pas celui d’Arthémise…. 😉

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mais celui de la sorcière à la manifestation « Contes et légendes de Gertwiller« 

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Une belle fête plus conviviale, que les « hypers-marchés de Noël » de Strasbourg..

Je n’ai pas eu l’occasion d’y aller ce week-end, mais je vous dirais peut-être, la semaine prochaine si les « contes sont bons » 😉

Gertwiller est le village voisin de Heiligenstein, et aussi un haut lieu du pain d’épices

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et comme la Saint-Nicolas approche… je vais vous mettre une recette de pain d’épices de Gertwiller dans la rubrique recettes de Glaudinet 🙂

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Presque tout… sonne faux

A commencer par cette chorale de gamins qui braillle dans les haut -parleurs ( entendu ce vendredi soir en sortant du bureau) « petit papa Noël: dehors, il va faire si froid « …: et les badauds trainent dans les rues en tee-shirt…

– puis ce slogan collé partout qui « la fiche mal » « Strasbourg : Noël le sens du partage… » alors que pour certains les « comptes de Noël  » sont toujours dans le rouge… 🙁

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– les marchands de vin chaud* qui se demandent s’il ne vaudrait pas mieux compte-tenu des conditions météo, vendre des crèmes glacées… Le marché de Noël, attend « les pigeons qui viennent se faire plumer au pays des cigognes… » la magie de Noël n’aura pas lieu… 🙁

* frelaté : il y a 2 ou 3 ans il y a eu une intoxcation avec de la « badiane du Japon « 

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