La botanique pour calmer votre « soif de connaissance pure » c’est passionnant… 😉
mais aujourdhui, je vous propose un peu de botanique appliquée 😆
Voici une recette de saison, celle du vin de mai appelé également vin d’aspérule …
Dépéchez vous, elle fleurit déja en ce moment dans les bois…
aspérule odorante
Faites macérer 10 à 15 jeunes tiges d´aspérule odorante (très répandue en sous-bois dans 2 litres de vin d’ Alsace (évidemment : Riesling, Pnot blanc Sylvaner, ).
L´aspérule ne doit pas être encore fleurie. Pour cela, il faut la ramasser en mai. Ajoutez quelques tranches d´orange, 10 sucres et un peu de Cognac.
Au bout de 24h retirez soigneusement les tiges d´aspérules.
Servez quand vous invitez vos voisins, le soir des résultas d »élection ….
















